Ksylitol

Ksylitol jest naturalnym słodzikiem, znanym również jako cukier drzewny lub cukier brzozowy. Należy do grupy alkoholi cukrowych (polialkoholi) . Xylitol występuje w niewielkich ilościach w wielu rodzajach owoców i warzyw, dlatego jest uważany za naturalny. Ludzie wytwarzają go nawet w niewielkich ilościach w ramach swojego metabolizmu (tj. nasz organizm sam go wytwarza).

Jest powszechnie stosowanym składnikiem gum bez cukru, cukierków, mięty, produktów spożywczych przeznaczonych dla diabetyków oraz produktów do pielęgnacji jamy ustnej (higieny jamy ustnej).

Aby maksymalnie wykorzystać zalety ksylitolu zawartego w gumach bez cukru, należy przestrzegać pewnych zasad, tj. kiedy żuć. Najlepiej żuć bezpośrednio po posiłku lub napoju przez co najmniej 20 minut. Gumy do żucia powinny być słodzone wyłącznie ksylitolem. Dlaczego potrzebujesz ksylitolu w swoich gumach do żucia? Według badań inne substancje słodzące nie mają tak wyraźnych korzyści zdrowotnych, a wręcz przeciwnie – często mają skutki uboczne i mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Zalety ksylitolu

• niepowoduje próchnicy – zmniejsza kwasowość środowiska, która jest niezbędna do powstawania próchnicy
• regularne stosowanie ksylitolu powoduje, że bakterie tworzące próchnicę głodują i obumierają w prawie 75% [1]
• hamuje rozwój bakterii Streptococcus pneumoniae, które są główną przyczyną infekcji ucha środkowego i zapalenia zatok [2] – może zatem działać jako środek zapobiegający zapaleniu ucha środkowego
• zapobiega powstawaniu próchnicy – dlatego dodaje się go do gum do żucia, odświeżaczy oddechu i past do zębów
• ma o 40% mniej kalorii niż cukier
• może pomóc ludziom osiągnąć bardziej stabilny poziom cukru we krwi [3]
• może być również pomocny w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy typu 2 [4]

Mniej kalorii – dieta

Ksylitol ma podobną słodycz jak zwykły cukier, ale zawiera o 40% mniej kalorii.

• Cukier stołowy cukier ma 4 kalorie/g.
• Ksylitol 2,4 kalorii/g.

Ksylitol można również uznać za słodzik odpowiedni do odchudzania (diet), ponieważ zawiera o 40% mniej kalorii niż cukier.

Ksylitol można pozyskać z drzew, takich jak brzoza, lub z włókna roślinnego zwanego ksylanem.

Wadą ksylitolu jest to, że może mieć działanie przeczyszczające. Jednak dla psów, a zwłaszcza małych ras, ksylitol jest niebezpieczny – powoduje u nich hipoglikemię (ostre powikłanie cukrzycy).

Niski indeks glikemiczny i nie podnosi poziomu cukru we krwi

Chociaż alkohole cukrowe są technicznie węglowodanami, większość z nich nie podnosi poziomu cukru we krwi, dlatego nie są one zaliczane do czystych węglowodanów (dlatego są one popularnym słodzikiem stosowanym w produktach o niskiej zawartości węglowodanów).

Ksylitol ma bardzo niski indeks glikemiczny i nie podnosi poziomu cukru we krwi ani insuliny – dlatego nie ma na niego żadnego szkodliwego wpływu cukru. Indeks glikemiczny (IG) ksylitolu – miara tego, jak szybko dany produkt spożywczy podnosi poziom cukru we krwi – wynosi tylko 7, podczas gdy zwykły cukier ma 60-70.

Dla osób z cukrzycą, stanem przedcukrzycowym, otyłością lub innymi problemami metabolicznymi ksylitol jest doskonałą alternatywą dla cukru. Badania na zwierzętach wykazują imponujące korzyści dla zdrowia metabolicznego – poprawę objawów cukrzycy, zmniejszenie tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha, a nawet zapobieganie przybieraniu na wadze podczas diety tucznej.

Zdrowie zębów

Wielu dentystów zaleca stosowanie gumy do żucia słodzone ksylitolem jako uzupełnienie higieny jamy ustnej (zębów). Mają ku temu powód. Badania[5] wykazały, że ksylitol wspomaga zdrowie zębów i pomaga zapobiegać próchnicy. Chodzi o tzw. gumy z ksylitolem (gumy ksylitolowe).

Kiedy żujesz gumę z ksylitolem lub używasz go jako słodzika, szkodliwe bakterie w Twojej jamie ustnej umierają z głodu.

W jednym z badań [6] gumy do żucia słodzone ksylitolem zmniejszyły poziom złych bakterii o 27-75%, podczas gdy poziom przyjaznych bakterii pozostał na stałym poziomie.

Badania [7],[8] przeprowadzone na zwierzętach również sugerują, że ksylitol może zwiększać wchłanianie wapnia w układzie pokarmowym, chronić przed osteoporozą i wzmacniać zęby.

Zmniejszenie liczby infekcji ucha i drożdżakowych

Twoja jama ustna, nos i uszy są ze sobą połączone. Bakterie żyjące w jamie ustnej mogą zatem powodować infekcje ucha. Wykazano, że ksylitol może zabijać niektóre z tych bakterii. Badanie⁶ – wykazały, że u dzieci z nawracającymi infekcjami ucha codzienne stosowanie gum do żucia słodzonych ksylitolem zmniejszyło częstość infekcji o 40%.

Inne korzyści zdrowotne

Ksylitol może zwiększyć produkcję kolagenu i zmniejszyć ryzyko osteoporozy. Odżywia również przyjazne bakterie w jelitach.

Gumy do żucia z aspartamem (gumy do żucia z ksylitolem)

Powszechnie dostępne gumy do żucia zawierają syntetyczny słodzik aspartam, który w 2023 r. został uznany przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) jako potencjalnie rakotwórczą substancję. Najbardziej akceptowalnym dla zdrowia zamiennikiem cukru lub aspartamu jest naturalny słodzik ksylitol. Nasza rada – unikaj gum do żucia zawierających aspartam lub inne syntetyczne słodziki, które nie są korzystne dla zdrowia. Idealnym wyborem są gumy do żucia zawierające wyłącznie ksylitol lub w połączeniu ze stewią.

Ważne linki:

[9] – Ksylitol (E967) – wskaźnik szkodliwości 0
[10] – Badania – Ksylitol wspomaga zdrowie zębów i pomaga zapobiegać próchnicy
[11] – Badania – gumy do żucia z ksylitolem zmniejszyły poziom szkodliwych bakterii o 27–75%
[12] i [13] – Badania – zwiększenie wchłaniania wapnia w układzie pokarmowym, ochrona przed osteoporozą i wzmocnienie zębów

[14] – Badania – zmniejszenie powtarzających się infekcji ucha u dzieci

Źródła artykułu

• https://www.healthline.com/nutrition/xylitol-101
• https://cs.wikipedia.org/wiki/Xylitol
• https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E967
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov

The post Ksylitol appeared first on Zdrowe gumy do żucia.

Dlaczego guma do żucia bez cukru? | Cukier | Ochrona przed erozją zębów | Jakie gumy do żucia wybrać? | Ksylitol | Dlaczego ksylitol?

Gumy do żucia bez cukru

Guma do żucia bez cukru nie zawiera żadnego cukru. Cukier jest zastępowany słodzikami. Te gumy do żucia, w przeciwieństwie do tych z cukrem, dbają o zdrowie zębów (higiena jamy ustnej) – zmniejszają ryzyko występowania próchnicy i ograniczają choroby dziąseł czy choroby układu oddechowego (występowanie zapalenia ucha środkowego).

Dlaczego warto kupować gumy do żucia bez cukru?

• Ochrona zębów i dziąseł
• Zmniejszenie powstawania próchnicy
• Ograniczenie chorób dziąseł
• Zwiększenie produkcji ślin – naturalna obrona ust przed kwasami

Żucie gumy do żucia bez cukru przez co najmniej 20 minut pomaga chronić zęby i dziąsła między posiłkami, gdy nie myjemy zębów. Po jedzeniu zęby są bardziej narażone na działanie kwasu, który jest produkowany przez bakterie płytki nazębnej i cukry w naszym jedzeniu i napojach. Te substancje stopniowo rozpuszczają szkliwo i tworzą dziurę lub ubytek, co powoduje próchnicę. Żucie gumy do żucia bez cukru pomaga ustom w produkcji więcej śliny – naturalnej obrony ust przed kwasami.

Cukier

Należy do czynników ryzyka wpływających na nasz organizm. Lubimy słodkie. Dlatego wielu z nas nie obejdzie się bez cukru. Cukier należy do grupy węglowodanów. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO [¹]) zaleca maksymalne dzienne spożycie cukru do 90 g. Z punktu widzenia zdrowia spożywanie większej ilości cukru jest ryzykowne. Cukier znajduje się w wielu napojach i potrawach. Dlatego powinniśmy starać się, oczywiście nie za wszelką cenę, ograniczać ilość cukru w naszych produktach spożywczych. Nie tylko u dorosłych, ale także u dzieci, które nie mają żadnych ograniczeń.

Wytyczne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) – spożycie cukrów przez doros łych i dzieci (Sugar intake for adults and children). Globalne zalecenia dotyczące spożycia wolnych cukrów w celu zmniejszenia ryzyka chorób niezakaźnych (NCD – choroby niezakaźne) – u dorosłych i dzieci, ze szczególnym uwzględnieniem prewencji i kontroli niezdrowego przybierania na wadze i próchnicy.

Ochrona przed erozją zębów

Gumy do żucia bez cukru pomagają w zapobieganiu erozji zębów, która jest spowodowana kwasami w jedzeniu i napojach – takimi jak owoce cytrusowe, soki owocowe i napoje gazowane. Te substancje rozpuszczają szkliwo i usuwają niektóre minerały, które je tworzą. Żucie gumy do żucia bez cukru pomaga w produkcji więcej śliny, co zmniejsza erozję zębów. Ślina szybko zastępuje minerały. Żucie gumy do żucia szybko zmniejsza ilość kwasu atakującego zęby.

Jakie gumy do żucia bez cukru wybrać?

Cukier jest zastępowany słodzikami. Nie każdy słodzik jest korzystny dla organizmu, jamy ustnej, zębów i dziąseł. Nawet niektóre sztuczne słodziki mogą być bardziej szkodliwe (aspartam, acesulfam K) niż sam cukier. Idealnym wyborem, o którym publicznie wiadomo, jest ksylitol.

Ksylitol

Ksylitol to naturalny słodzik. Jest tak samo słodki jak cukier. Zwykle produkuje się go z kory brzozowej, występuje również w niektórych jagodach, owocach, warzywach i grzybach. Wadą ksylitolu jest to, że jego produkcja jest kosztowniejsza. Dlatego zdrowe gumy do żucia bez cukru z ksylitolem są droższą opcją. Zaletą jest jednak to, że są zdrowe i korzystne dla zębów.

Dlaczego to najlepszy wybór?

Ksylitol to brzozowy cukier, który należy do alternatywnych słodzików odpowiednich dla zwolenników zdrowego odżywiania. Jest „zdrowszym wyborem” dla zębów niż cukier. Żucie gum do żucia z ksylitolem (Gumy do żucia z ksylitolem) zalecają stomatolodzy po jedzeniu jako alternatywne czyszczenie zębów w ciągu dnia, gdy nie mamy czasu na mycie zębów szczoteczką i pastą do zębów.

Może pomóc w zmniejszeniu ryzyka próchnicy i nawet odwrócić samą próchnicę, pomagając w zastępowaniu minerałów w szkliwie zębów (potwierdzone badaniami). Pomaga również zapobiegać osadzaniu się bakterii płytki nazębnej na zębach.

Więcej informacji można znaleźć na stronie ferpotravina.cz (strona w języku czeskim – można skorzystać z tłumacza (rozszerzenie przeglądarki Google Chrome od Google): https://www.ferpotrav ina.cz/seznam-ecek/E967

Źródła artykułu

• Cukier – jego źródła i wpływ na zdrowie (Wiedz, ile cukru dziennie powinieneś spożywać) – strona w języku czeskim – do tłumaczenia użyj rozszerzenia Google Chrome – Tłumacz Google) –https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Cukr,-jeho-zdroje-a-vliv-na-zdravi.-Vite,-kolik-cukru-denne-byste-meli-konzumovat__s20131x20222.html
• Kilka pytań i odpowiedzi na temat tego, czy i jak żuć gumę bezcukrową – https://www.dentalhealth.org/sugar-free-chewing-gum
• Link do WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) – https://www.who.int/

The post Gumy do żucia bez cukru appeared first on Zdrowe gumy do żucia.

XIX wiek | XX wiek | Okres II wojny światowej | Okres powojenny | XXI wiek | Dziś – zdrowe gumy do żucia

Dane historyczne dotyczące gumy do żucia

Ponad 9000 lat temu – istnieją dowody, że niektórzy ludzie północnej Europy żuli smołę z kory brzozowej.

9000 lat – lata 40. XIX wieku – wiele narodów bezpośrednio z naturalnych źródeł żuło pewne poprzedniki gum do żucia – starożytni Majowie żuli substancję zwaną chicle (z drzewa sapotilla), Aztekowie również używali chicle.

XIX wiek

Lata 40. XIX wieku – W Ameryce Północnej rdzenni mieszkańcy żuli smołę sosnową, ta praktyka utrzymywała się także wśród europejskich osadników, którzy ich naśladowali – być może jak John Curtis.

1848 – pierwsza wyprodukowana i sprzedana guma do żucia – John Curtis wyprodukował i sprzedał pierwszą komercyjną gumę do żucia o nazwie Maine Pure Spruce Gum.

1871 – pierwsza o smaku guma do żucia – Thomas Adams stworzył gumę do żucia o smaku lukrecji o nazwie „Black Jack”. Pierwsza guma do żucia o smaku. To przyczyniło się do odkrycia innych nowych smaków gum do żucia.

1880 – John Colgan wynalazł sposób, aby wydłużyć smak gumy do żucia podczas żucia. Smakowała lepiej i dłużej.

1881 – Thomas Adams opatentował maszynę do wytwarzania gumy do żucia. Maszyna przyspieszyła produkcję wielu produktów.

1888 – Thomas Adams zaczął sprzedawać pierwszą gumę do żucia z automata o nazwie Tutti-Frutti. Automaty były umieszczone na stacji metra w Nowym Jorku.

1892 – Pierwszy marketing z gumami do żucia. Pan Wrigley dołączył dwa darmowe opakowania gumy do żucia do proszku do pieczenia. Dzięki tej kampanii sprzedażowej udało się zwiększyć ilość sprzedanych produktów.

XX wiek

1906 – Frank Fleer wynalazł pierwszą różową gumę do żucia Blibber-Blubber do dmuchania baniek. Podobno była zbyt lepka i łatwo pękała.

1907 – amerykański wynalazca Carleton Ellis jako pierwszy wpadł na pomysł żucia gumy z nikotyną (złożył patent). To ta sama osoba, która wynalazła margarynę, poliestry i trwałe farby do domu. Opracował projekt gumy do żucia zawierającej nikotynę, którą mieli używać żucacze tytoniu – jednak jego patent nie był wykorzystywany na tyle, aby przyczynił się do produkcji.

1928 – Walter Diemer, poprawiając recepturę Franka Fleera, wynalazł nową różową gumę Double Bubble, która była również przeznaczona do dmuchania baniek (tzw. podwójna bańka). Guma była mniej lepka, nie kleiła się do twarzy, a jednocześnie łatwiej się rozciągała.

Okres II wojny światowej

1939-1945 – Podczas II wojny światowej doszło do istotnej zmiany produkcji gum do żucia poprzez zastąpienie naturalnej bazy gumowej „chicle” bazą syntetyczną. Z tego powodu gwałtownie wzrósł międzynarodowy eksport gum do żucia. Drzewa sapodilli, które produkowały chicle, zaczęły cierpieć z powodu nadmiernego wykorzystywania. Producentom trzeba było więc opracować alternatywę, która zastąpiła naturalne chicle. To doprowadziło do rozwoju syntetycznej bazy gumowej i nowych metod produkcji, które utrzymały się również po II wojnie światowej.

1944 – Mężczyzna z Pensylwanii stracił kilka zębów podczas żucia, gdy jego eksperymentalna guma nagle wybuchła. Być może to był początek powstania żuciających gum do żucia.

Okres powojenny

1950 – W latach 50. konsumenci w Ameryce zaczęli bardziej dbać o swoje zdrowie. Doprowadziło to do stworzenia gumy do żucia bez cukru (sugarfree gum). Pierwotny pomysł rzekomo należał do dentysty Dr. Petrulisa. Te gumy „zatwierdzone przez dentystów” zawierały amoniak (amoniak). Ta substancja działała przeciwko kwasom, które prowadzą do próchnicy. Dr. Petrulis sprzedał swoją firmę gigantowi gumy Williamowi Wrigley Company. Pod koniec lat 60. wprowadzili pierwszą gumę do żucia bez cukru o nazwie Blammo. Te gumy zalecają zarówno lekarze dentystyczni, jak i higieniści dentystyczni jako część higieny jamy ustnej. Zdrowe gumy do żucia są zalecane przez izby stomatologiczne na całym świecie.

1951 – Spółka Topps Company przywróciła popularność gumie do żucia, dodając do opakowania karty baseballowe, zastępując wcześniejszy prezent pojedynczym papierosem. Dzieci i rodzice to polubili. To prawdopodobnie doprowadziło do dodawania różnych rzeczy do gum do żucia, takich jak dowcipy, obrazki, naklejki.

1967 – Szwedzki inżynier chemiczny Dr. Ove Fernö, który prawdopodobnie nie widział patentów Ellisa, stworzył prototyp, który stał się udaną gumą do żucia z nikotyną NICORETTE. Minęło 60 lat od zarejestrowania patentu (1907) amerykańskiego wynalazcy Carletona Ellisa, który opracował projekt gumy do żucia zawierającej nikotynę [¹]

1975 – Fińska marka gumy Jenkki wprowadziła pierwszą gumę do żucia na świecie, zawierającą ksylitol. Guma ksylitolowa została wynaleziona w Turku w Finlandii. Ksylitol pierwotnie pozyskiwano z brzóz. Dziś gumy są dostępne w wielu smakach, w tym mięty pieprzowej, eukaliptusa, cytryny, tutti frutti, truskawki.

XXI wiek

Współczesność – obecnie istnieje setki smaków gum do żucia, wiele rodzajów o różnych zastosowaniach, począwszy od gum leczniczych po te, które barwią zęby. Gumy do żucia produkowane są z wielu różnych składników (składniki gum do żucia), takich jak pepsyna, nikotyna, itp.

Współczesna era – obecnie wielu ludzi zaczyna bardziej zastanawiać się nad swoim zdrowiem. To oznacza, że zwracają uwagę na skład spożywanych produktów. Okazało się, że niektórzy producenci gum do żucia używają składników, które nie powinny się w nich znajdować, zwłaszcza dla dzieci, które są najczęstszymi konsumentami gum do żucia.

Dziś – zdrowe gumy do żucia

Zdrowe gumy do żucia – tak nazywane są gumy do żucia o lepszym składzie, które zaczynają pojawiać się także na polskim rynku. W Stanach Zjednoczonych i ogólnie na zachodzie istnieją od kilku lat. To zależy tylko od klienta, jaką ścieżkę wybierze. Zdrowe gumy do żucia to nie tylko gumy „dla optymistów” – to gumy bez dodatku cukru, nie zawierające kontrowersyjnych dodatków gum do żucia.

Źródła artykułu

• https://en.wikipedia.org/wiki/
• https://en.wikipedia.org/wiki/Walter_Diemer
• https://www.timetoast.com/
• https://www.history.com/news/chew-on-this-the-history-of-gum
• https://blog.lucy.co/who-invented-nicotine-gum/
• http://www.chewinggumfacts.com/chewing-gum-history/history-of-chewing-gum/

The post Dane historyczne dotyczące gumy do żucia appeared first on Zdrowe gumy do żucia.

Smartfony zmniejszyły zainteresowanie gumą do żucia

To proste. Ludzie w tym okresie kupowali dużą liczbę telefonów komórkowych – rzekomo 220 milionów dorosłych Amerykanów, którzy kupili swoje pierwsze smartfony.

A co robili/robią z smartfonami?

Kiedy ludzie stali w kolejce w sklepie, spędzali czas na przeglądaniu smakołyków na ladzie, a guma do żucia była oczywistym wyborem. Nagle ten czas spędzają na grze na swoich telefonach. Sprzedaż gumy do żucia spadła.

Wpływ smartfonów jest ogromny. Wiele osób jest uzależnionych od swoich smartfonów. Nie postrzegają świata wokół siebie, a z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że częste korzystanie z telefonu moralnie i psychicznie degraduje. To znaczy, że zmniejsza twój potencjał. Gdy nie postrzegasz, uruchamiasz autopilota i bawisz się czymś, co cię w żaden sposób nie rozwija. To nie jest problem, jeśli to tylko relaks, który nie przekracza pewnej granicy. Jednak jeśli to 2-3 godziny dziennie, powinieneś się nad tym zastanowić. Wybierz inny sposób na relaks. Na przykład czytanie książek albo powrót do jednego z twoich zainteresowań. A jeśli żadnego nie miałeś, to nic nie szkodzi. Znajdź coś, co cię cieszy, gdzie będziesz mógł wykorzystać swój potencjał, aby nie patrzeć bezmyślnie na ekran, ale coś tworzyć!

Twórz, myśl, bądź aktywny Żuj Guma do żucia pomoże ci skupić się lepiej, zrelaksować się i pozbyć się stresu.

Źródło artykułu

• https://www.wired.co.uk/article/exponential-age-azeem-azhar

The post Spadek zainteresowania gumą do żucia appeared first on Zdrowe gumy do żucia.

Definicja gumy do żucia przyjmuje wiele form. Chciałbym przynajmniej przedstawić Wam te podstawowe, a jako dodatek kilka ciekawostek

Guma do Żucia = Guma Żelatynowa

• Guma do żucia to guma żelatynowa.
• Guma do żucia to przysmak, który się żuje i jest popularny na całym świecie.
• Guma do żucia to słodka substancja o wielu smakach.
• Guma do żucia w ustach wcześniej czy później zmienia się w gumę bez smaku i zapachu (traci smak podczas żucia).
• Guma do żucia występuje głównie w postaci pachnących płatków i poduszek.
• Guma do żucia często przyjmuje kształt prostokąta (arkusza – tzw. stick gum (po angielsku)).
• Guma żelatynowa jest uważana za wszechobecny przysmak.
• Żelki do żucia to słodycz przeznaczona do żucia, nie do połykania. Produkcja gumy do żucia polega na mieszaniu bazy gumowej z substancjami słodzącymi i aromatami.

Inne definicje gumy do żucia (wyrażenia tekstowe)

• Gumę do żucia nazywa się także w języku czeskim žvejka, žvejkanda, žvýkací guma i žvyksna.
• Angielski termin na gumę do żucia to „chewing gum„.

Źródła definicji gumy do żucia

• Książka „Historie gumy do żucia” autorstwa Jiří Polák i Miroslav Nikl
• Wikipedia

The post Definicja gumy do żucia appeared first on Zdrowe gumy do żucia.

Prawda czy fałsz?

Jak można przeczytać w artykule „Historia gum do żucia„, pochodzenie gum do żucia sięga znacznie głębiej niż w USA. Pierwsza forma gum do żucia została znaleziona około 9 000 lat temu w północnej Europie.

Złota era gum do żucia

Jest to więc fałsz. Gumy do żucia nie zostały wynalezione w USA. Jednak możemy z pewnością powiedzieć, że USA były złotym źródłem dla ich rozwoju (więcej informacji w artykule „Okres świetności gumy do żucia„).

Wszystko zaczęło się w latach 40. XIX wieku, kiedy John Curtis wyprodukował pierwszą komercyjną gumę do żucia i założył pierwszą fabrykę. Potem było już jak po maśle.

Kolejną kluczową postacią był Thomas Adams, który przesunął rozwój gumy do żucia o kawałek dalej, przypadkowo używając nowego surowca „chicle” – uzyskał dzięki temu nietypową cechę – rozciąganie gumy do żucia od ust na nietypową odległość i z czasem udało mu się również nadać gumie do żucia smak. Następowało wiele innych osobistości, które przyczyniły się do przesunięcia rozwoju, zbliżając gumę do żucia do dzisiejszej postaci. Ale to już inna historia.

* Czy to był jeden z pierwszych kontaktów Czechów z gumami do żucia, czy wcześniej? Więcej dowiesz się w artykule – Pierwsze gumy do żucia w Czechach.

The post Prawda lub fałsz? | Guma do żucia wynaleziona w USA? appeared first on Zdrowe gumy do żucia.

1. Fabryka gumy do żucia (John Curtis)

Pierwsza komercyjna guma do żucia z igliwia była produkowana poprzez gotowanie żywicy (pure spruce gum pod marką Curtis & Son´s State of Maine CHEWING GUM). Obrócił ją na paski, które były pokryte kukurydzianym skrobią, aby się nie sklejały.

John Curtis stał się także osobą, która założyła pierwszą fabrykę gumy do żucia na świecie w Portlandzie, w stanie Maine (lata 50. XIX wieku).

Jak się okazało, gumy do żucia z żywicy były ślepą uliczką – nie miały dobrego smaku, a struktura stawała się krucha podczas żucia. Curtis i spółka postanowili zmienić recepturę i dodać składniki takie jak parafinowy wosk. Guma do żucia stała się wtedy bardzo popularna. Jednak wciąż nie była to guma do żucia, która zaspokajałałaby kubki smakowe. To udało się dopiero Thomasowi Adamsowi.

Thomas Adams

Wynalazca Thomas Adams z Nowego Jorku był kolejną kluczową postacią w historii gumy do żucia. Zasłużył się w rozwoju gumy do żucia, jaką znamy dzisiaj:

• Guma do żucia z niezwykłą cechą – rozciąganie gumy ręką od ust na większą odległość,
• Guma do żucia o smaku.

Jak Tomasz trafił na chicle

W latach 60. XIX wieku Thomas Adams nawiązał kontakt z meksykańskim prezydentem Antoniem Lopezem de Santa Anną, który potrzebował sprzedać zapasy stężonego soku z chicle. Adams początkowo nie planował używać chicle do produkcji gumy do żucia. Chciał zastąpić tą surowcą drogi kauczuk przy produkcji gumowych kijów do hokeja. Jednak próby nie powiodły się. Mówi się, że włożył kawałek chicle do ust, tak jak widział u meksykańskiego dostawcy, i był zaskoczony, że chicle da się żuć. Włożył swoje ostatnie oszczędności w poprawę właściwości. Ugotował masę i formował ją w małe kuleczki.

Żułki do rozciągania

Żułki z chicle wyróżniały się niezwykłą cechą – możliwością rozciągania żułki od ust do ręki na znaczną odległość. Wynalazł również maszynę do produkcji żułkowych kulek i zarejestrował na nią patent.

Żułki o smaku Tutti Frutti

Za sprawą kolejnych eksperymentów przyczynił się do stworzenia żułków o smaku i zmienił ich kształt na podłużny prostokąt. Na rynku odniósł sukces słodką żułką Tutti Frutti, która zaczęła się sprzedawać w 1888 roku w Nowym Jorku, w automatach ulicznych. Dzięki tej innowacji grupa różnych rodzajów żułków ponownie się rozszerzyła

The post Okres świetności gumy do żucia appeared first on Zdrowe gumy do żucia.

Pochodzenie żelek

Wiele narodów żuło odpowiedniki żelek już przed kilkoma tysiącami lat. Ludzie dosłownie brali je z darów natury – albo w postaci żywicy, albo stwardniałego soku wymieszanego z innymi składnikami, takimi jak wosk pszczeli i oczywiście w wielu innych formach. Z wielu źródeł można dowiedzieć się, że pierwsze odpowiedniki żelek pochodziły z różnych zakątków świata i różnych okresów czasu. Dla ciekawości spójrz na krótki wykaz historii żelek:

• Pierwsze oznaki żelek zostały potwierdzone wykopaliskami archeologicznymi pochodzącymi z czasów sprzed 9 000 lat^1,2. Ślady na zębach wskazały, że żuł je nastolatek z epoki kamiennej poza Ellos na zachodzie Szwecji. Żelka została zrobiona z żywicy słodzonej miodem. To najstarsza znaleziona żelka na świecie.

Krótki film – najstarsza znaleziona żelka, odkryta przez szwedzkich archeologów

• Pochodzenie żelki można także odnaleźć u Azteków i Majów (2500 p.n.e.), którzy odkryli korzyści płynące z używania żywicy drzewnej jako żelki. Odkryli, że gdy pokroisz korę w określony sposób, uzyskasz żywicę, którą gotujesz i suszysz, a stanie się z niej masa do żucia. Ta żelka nie tylko świetnie odświeżała oddech, ale także dobrze gasiła pragnienie i tłumiła głód.
• W starożytnej Grecji (2000 lat p.n.e.) żuto w ustach żywicę pozyskaną z korzenia krzewu Pistacia lentiscus (żującą gumę).
• 3500 lat temu Egipcjanie żuli do odświeżenia oddechu małe kuleczki z melona, mirry i kadzidła.
• W średniowieczu (500-1500 n.e.) najczęściej żuto żelkę z żywicy drzewnej. Inne materiały używane do osiągnięcia tego samego efektu to liście, ziarna, słodkie trawy i woski.
• Mieszkańcy Ameryki Północnej preferowali do odświeżenia oddechu sok ze smreków. Tę praktykę przyjęli również Europejczycy, którzy komunikowali się z tymi populacjami.

Żelki były TABU

W dawnych czasach pewne cywilizacje uważały żucie żelków publicznie za coś nieakceptowalnego, zwłaszcza dla mężczyzn. Jedynymi, którzy mogli żuć publicznie, były dzieci i niezamężne kobiety. Zamężna kobieta lub wdowa mogła żuć tylko w prywatności swojego domu. Mężczyźni mieli to jeszcze bardziej skomplikowane – mogli żuć tylko potajemnie. Nie przystało, aby mężczyzna żuł publicznie.

The post Historia gumy do żucia appeared first on Zdrowe gumy do żucia.